Blog Image

Ulrika Nyqvist

Julen ut

Allmänt Posted on 17 Jan, 2016 22:02:09

Vi var sena med att “slänga ut” julen i år. Vi hittade en så fin gran som dessutom inte barrade ett dugg, så den kunde gott få vara kvar en stund extra… Ja, jag är ju som jag är, men jag tycker det känns lite jobbigt att ta ut granen…såklart har vi tagit en gran där vi fått ok och som ändå skulle gallras bort, men ändå… Jag är född sån, känslig, och mån om djur och natur. Jag kom på ett minne idag kring julgranar. Minns att jag som barn, en eller flera gånger, sparade en liten bit av granen, skrev något minnesord, och plastade in det hela…ja det är jag det smiley



Kikärtsbullar på mitt vis

Recept Posted on 17 Jan, 2016 21:19:34

Jag har provat göra kikärtsbullar på lite olika sätt – detta blev de bästa hittills! Självklart med så många ekologiska produkter som möjligt som vanligt. Jag har som vanligt hittat på själv, med inspiration av recept. Ungefär såhär:

4 portioner:

ca 6 st äggstora potatisar
några dl förvällda och kokta kikärtor
2 ägg
örtsalt, svartpeppar och gurkmeja efter eget tycke och smak

Skala och hacka de råa potatisarna tillsammans med övriga ingredienser, vi körde allt i matberedaren tills konsistensen blev ungefär som köttfärssmet. Klicka ut i varm stekpanna med smör och olja tills de är genomstekta och frasiga. Vi valde att ha hemgjord lingonsylt och grönsaker till. Smaklig måltid!