Blog Image

Ulrika Nyqvist

Härligt!

Allmänt Posted on 26 Jan, 2014 14:46:28

Idag hade vi underbart väder! Ungefär minus 10 grader och strålande sol. Vad passade väl bättre än att äntligen plocka fram skidorna – premiärtur denna vinter. Vår snälla granne hade dragit upp kanonfina spår, och det var lagom med glid. Vi träffade också på mina föräldrar som också var på väg ut på en tur, så vi gjorde sällskap. Hundarna hade livat med att försöka hålla ihop hela flockensmiley



Älggryta

Recept Posted on 26 Jan, 2014 14:42:39

Detta blev lördagens middag, och grytan räcker till en middag till. Grytan är mycket enkel, det är strimlat innanlår av älgkött, purjolök, syltlök, vatten, grädde o kryddning i form av Herbamare, peppar, Lantbuljong, lite senap och lite tomatpuré. Bara att bryna köttet, jag valde att göra det i smör och olivolja. Sen lite vatten som det får puttra i en stund, och i med grädde o kryddor. Detta är ju fint kött, så det behöver inte lång kokning, men det blir gott om det får koka en stund. Till det valde vi att ha jasminris och morötter stekta i smör. Mycket gott och enkelt!