Ja nu var det ju länge sen det kom in något i denna kategori också, och egentligen är den väl lite missvisande, för jag har nog i princip inga recept egentligen, utan gör lite på kännsmiley.

Nåväl, idag provade jag något nytt. Det blev en torskryggsgratäng kanske man kan kalla den, med tagliatelle till.

2 port.

2 bitar torskrygg

Lättkokt broccoli, tomat och purjolök i valfri mängd

Sås på mjölk, grädde, créme fraiche, sambal oelek, senap, tomatpuré, västerbottenost och lantbuljong. Blanda efter tycke och smak, några dl sås kan vara lagom.

Smörj en ungsfast form med smör och olivolja. Lägg i fisken, salta lätt med herbamare (örtkrydda) och ställ in i ugnen på ca 200 grader. Låt fisken bli i princip klar. Tag ut formen, lägg i grönsakerna och häll på såsen, och ställ in gratängen en stund till så fisken får gå helt klart och sås och grönsaker bli varma. Koka pastan under tiden. Smaklig måltid!